Home / Tag Archives: پلو

Tag Archives: پلو

راز زرشک پلو خوش طعم

10 راز یک زرشک پلو خوش طعم که سرآشپزها نمی گویند زرشك از میوه‌هایی است كه در دو نقطه ایران بیش از هر جای دیگری پرورش می‌یابد؛ زرشك قرمز در جنوب خراسان فراوان است و زرشك سیاه در كرمانشاه. به همین دلیل زرشك‌ پلو در مناطقی مانند خراسان طبخ و به سایر نقاط كشور معرفی شده است. بسیاری از افراد تصور می‌كنند …

Read More »

طرز تهیه سبزي پلو با ماهي شب عید

برنج را قبلا خیس می‌کنیم سبزی را به‌دقت تمیز می‌نمائیم و می‌شوئیم داخل آبکش می‌ریزیم تا آب آن برود، ماهی را جدا گانه طبق دستور ذیل سرخ می‌کنیم مواد مورد نیاز: برنج: ۱۰۰۰ گرم تره فرنگی: ۲۰۰ گرم جعفری ساطوری شده: ۲۵۰ گرم شوید یا شبت: ۲۵۰ گرم شنبلیله: ۲۰۰ گرم گشنیز: ۱۰۰ گرم روغن: ۲۰۰ گرم زعفران: ۱ قاشق …

Read More »